盖碗茶是一种传统茶饮风俗,盖碗是一种上有盖,下有托,中有碗的茶具,又被称为天地人“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人,品盖碗茶是人们非常喜欢的一种饮茶方式,茶在碗中,品一碗盖碗茶,韵味无穷。
盖碗茶盛行于清代京师(北京),大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆,皆重盖碗茶。盖碗茶宜于保温,故后来各地都流行。
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